Những người tổ chức nói họ muốn tạo thêm cảm hứng cho các đầu bếp Thái

Đó là dạ tiệc được tổ chức tại nhà hàng Dome trên tầng 65 của một khách sạn sang trọng tại Bangkok do 6 đầu bếp được Michelin xếp hạng 3 sao phụ trách.

Ngay tên gọi của bữa tiệc, “Epicurian Masters of the World” (tạm dịch là Những Ông chủ sành ăn của Thế giới), đã cho thấy sự xa xỉ của sự kiện này.

Thực khách sẽ phải trả 1 triệu bath Thái - tương đương 29.000 đô la Mỹ hoặc 15.000 bảng Anh (chưa kể thuế và phí phục vụ).

Hiện đã có 15 vị khách đặt chỗ cho bữa tiệc cùng với một danh sách 25 khách mời. Nhà hàng Dome cho biết họ vẫn đang tiếp tục nhận đặt chỗ.

Sáu đầu bếp hàng đầu từ Pháp, Đức và Ý sẽ chuẩn bị bữa tối với thực đơn gồm 11 món mà mỗi người trong số họ sẽ phụ trách từ 1 tới 2 món.

Thực đơn của họ rất phong phú với những món nổi tiếng như paté gan ngỗng, thịt bò Nhật, trứng cá hồi, thịt bê cho tới món tráng miệng là kem tươi, đặc biệt mỗi món ăn sẽ được đi kèm với một loại rượu riêng biệt.

Deepak Ohri, giám đốc nhà hàng Dome cho biết, các thực khách tới dự tiệc là từ châu Á, châu Âu, Trung Đông và Hoa Kỳ, và họ là các ông chủ trong các ngành như vận tải biển, bất động sản hay sòng bài. Tất nhiên ông không tiết lộ tên của các thực khách.

Lợi nhuận từ sự kiện này sẽ được dành cho các hoạt động từ thiện nhưng chủ đích của các nhà tổ chức là giới thiệu Thái Lan như một địa điểm du lịch cao cấp và đầu tư hấp dẫn.

	Trong số các đầu bếp hàng đầu chuẩn bị tiệc có Heinz Winkler của Đức

Ông Ohri nói: “Một số vị thực khách chưa bao giờ tới Thái Lan. Lần này họ tới thăm thành phố Bangkok và có thể trong tương lai sẽ đầu tư vào đây".

"Một trong các vị khách gần đây đã đầu tư đáng kể vào Thái Lan nhưng lại chưa một lần tới đây. Lần này ông ta tới cùng với một vị khách nữa. Điều này thật có lợi cho Thái Lan và cho ngành du lịch”.

Ông cũng lý giải cho việc tổ chức bữa tiệc với các thực đơn Âu thay vì các món nổi tiếng của Thái Lan là vì: “Chúng tôi muốn nâng cao tiêu chuẩn và làm cho các đầu bếp Thái được khuyến khích sáng tạo hơn nữa”. Được biết hiện chỉ có một nhà hàng Thái ở London được Michelin xếp hạng nhưng đầu bếp lại là người Úc và chủ là một người Singpore.

Viên giám đốc bác bỏ một số quan ngại về ảnh hưởng xấu tới môi trường do việc vận chuyển thực khách, đầu bếp, nguyên liệu từ khắp nơi trên thế giới bằng đường hàng không chỉ cho một bữa tiệc duy nhất.

Ông nói nếu như để thúc đẩy du lịch về ‘chất’, thì kết quả là sẽ có ít du khách tới Thái Lan, nhưng ngược lại họ sẽ chịu chi nhiều tiền hơn.