11 Tháng 1 2006 - Cập nhật 11h05 GMT
Hà Nội: dân 'ăn gỡ', giới chức dè chừng
Sau khi giới chức Việt Nam thông báo không còn cúm gà trong toàn quốc, mức tiêu thụ gà tại các nơi tăng lên đáng kể.
Riêng ở Hà Nội, người dân nay cảm thấy có thể mạnh dạn quay lại với các món ăn khoái khẩu từ gà vịt mà không lo sợ như trước.
Một số người bán hàng ăn cho biết, khách gọi các món gà nhiều hơn trước khi các địa phương vẫn còn dịch và gia cầm bị cấm lưu thông.
Chủ một cửa hàng bún phở nói: "Khách vào chỉ hỏi thịt gà, không chịu ăn các loại thịt khác. Mỗi ngày cửa hàng phục vụ tới 700-800 người".
Tại các siêu thị, lượng thịt gà đã chế biến sẵn cũng được khách mua nhiều hơn trước. Nhất là các loại gà đã giết mổ và được gắn nhãn mác 'thực phẩm sạch' đã qua kiểm dịch.
Khách hàng dường như đã chú ý nhiều tới nguồn gốc thực phẩm sau khi thu nhận ồ ạt các nguồn thông tin về dịch cúm gia cầm.
Chị Bùi Thu Hà từ siêu thị Intimex Hà Nội cho biết sau khi cửa hàng bán lại mặt hàng thịt gà cả trước và sau chế biến, lượng tiêu thụ mỗi ngày đã lên tới hàng trăm con.
Cũng theo chị Hà, người tiêu dùng tin tưởng thịt bán trong siêu thị vì dễ kiểm tra nguồn gốc hơn thịt bán ngoài chợ.
Buôn bán gia cầm trở lại
Khi toàn quốc không còn dịch và nhu cầu thịt gia cầm tăng thì giới chức thành phố cũng bắt đầu cân nhắc việc cho phép trở lại kinh doanh gia cầm.
Ngành thương mại Hà Nội đang xem xét để sớm cấp phép cho một số điểm buôn bán thịt gà, tất nhiên là đã qua kiểm dịch.
Thế nhưng, theo ông Nguyễn Văn Phúc, chi cục phó Chi cục thú y thành phố, vẫn phải áp dụng các biện pháp kiểm tra nghiêm ngặt để phòng nguy cơ dịch bệnh quay trở lại.
"Trong nội thành vẫn không cho phép buôn bán gà sống và các điểm giết mổ phải có giấy phép, điều kiện giết mổ được kiểm tra thường xuyên".
Với một thành phố đông dân như Hà Nội, không khó cũng có thể thấy lượng gà vịt bán trên thị trường phải tăng nhiều lần thì mới thỏa mãn được nhu cầu của người tiêu dùng, nhất là khi dịp Tết Nguyên đán đang đến gần.
 |  Trong nội thành vẫn không cho phép buôn bán gà sống và các điểm giết mổ phải có giấy phép |
Cũng bởi vậy, cơ quan chức năng chủ trương phải tăng cường kiểm soát, không để cho thịt chưa kiểm dịch lọt vào thành phố và kêu gọi người dân chủ động phát hiện sai phạm để báo cho nhà nước.
Hiện ngành thú y thành phố Hà Nội duy trì tám điểm kiểm soát đặt tại các cửa ngõ ra vào thành phố.
Chính quyền Hà Nội cũng chủ trương không nhập gia cầm cho dù đã kiểm dịch từ các tỉnh lân cận, nếu như gia cầm này chưa được kiểm dịch lại tại các điểm kiểm soát của thành phố.
Quyết định này bị nhiều người chỉ trích là 'quá đáng'. Thế nhưng ngành thú y thành phố cho đây là biện pháp cần thiết để đối phó với tình trạng luồn lách sai luật vẫn còn tồn tại ở nhiều địa phương.
Cơ quan y tế cũng hết sức cảnh báo người dân phải ăn thịt đã luộc chín, có nguồn gốc rõ ràng và khi chế biến phải cẩn thận để không nhiễm bệnh.
Có lẽ với con số 42 người tới nay đã tử vong vì cúm gà trên toàn quốc, thành phố Hà Nội cho rằng có cẩn thận hơn thế cũng không phải là thừa.