Kim Jong-un hôm ở HN: 'Ăn toàn món ngon và an toàn'

Câu chuyện ông Kim Jong-un, lãnh tụ Bắc Triều Tiên ăn gì ở Hà Nội khi dự hội nghị với Hoa Kỳ nay được đầu bếp tại khách sạn Metrople tiết lộ.

Ông Paul Smart, người Úc, nói với kênh China News Service hôm 24/03/2019 rằng đoàn Bắc Hàn đem người của họ vào bếp "để giúp chuẩn bị các món cho lãnh tụ".

Theo các báo Anh và Hong Kong trích thuật lại China News Weekly, ông Smart cho hay nhóm người Bắc Hàn đó "có vẻ bí ẩn, nhưng rất chuyên nghiệp".

VN 'một vốn bốn lời' từ hội nghị Trump-Kim

Quan hệ Mỹ-Việt có ấm lên sau khi Trump đến Hà Nội?

Giải mã hội nghị Trump-Kim ‘không ký gì’ ở Hà Nội

Kim Jong-un đi tàu về thẳng Bình Nhưỡng

"Họ làm việc kỹ lưỡng, và phải nếm tất cả các món mà chúng tôi nấu một giờ trước khi đem ra bàn tiệc để chắc chắn là món ăn an toàn."

Vẫn theo ông Smart, phía Triều Tiên mang sang các gia vị của họ, cùng thịt bò Wagyu, kim chi, patê gan ngỗng, nhân sâm...

Đầu bếp Triều Tiên cũng gợi ý rằng ông Kim thích các món sang như trứng cá, tôm hùm và patê gan ngỗng...

"Ông ta thích ăn tiệc và thưởng thức loại ẩm thực như thế..."

Không có món gì từ Việt Nam

Hôm 27/02/2019, Tổng thống Hoa Kỳ Donald Trump và Chủ tịch Kim Jong-un dùng bữa tối gồm món thịt rán steak và lê nhồi kim chi.

Nhưng bữa trưa hôm sau, dự kiến có patê gan ngỗng và cá snow fish, bị hủy vì hội đàm đổ vỡ.

Đầu bếp Smart tiết lộ ông muốn cho một số vị Việt Nam vào món ăn cho Trump và Kim, nhưng sau lại thôi.

"Tôi cố gắng giữ hương vị món ăn trung tính, thật ngon, đơn giản để thỏa mãn hai loại khẩu vị,"

Vì thế, ông đã phục vụ chủ yếu món ăn theo kiểu Phương Tây cho hai nhà lãnh đạo Mỹ và Triều Tiên.

Các món ăn cho hội nghị thượng đỉnh còn là dịp cho "ngoại giao ẩm thực" thể hiện.

Trong lần họp giữa hai nhà lãnh đạo Kim Jong-un và Moon Jae-in ở Bàn Môn Điếm vào tháng 4/2018, nước chủ nhà Bắc Hàn đã mời khách miền Nam ăn món mì lạnh đặc trưng dân tộc của người Triều Tiên.

Món đó đã không được đem ra thết TT Donald Trump ở Singapore trong thượng đỉnh Mỹ - Triều lần một vào tháng 6/2018.

Nhưng phía Bắc Hàn đặt Singapore nấu những món khá lạ miệng với người Mỹ, nhất là một người "thích thịt rán, khoai Tây chiên" như TT Trump.

Đó là món kerabu xoài xanh, oiseon (dưa chuột nhồi kim chi), và daegu jorim (cá cod rán với củ cải cay và rau).

Còn nhiều món đặc trưng Triều Tiên khác đã không xuất hiện trong menu không ông Kim dùng bữa với ông Trump.

Nước chủ nhà Singapore cũng đã tìm cách "đề cao" món họ cho là đặc trưng của đảo quốc trong thực đơn hôm Thủ tướng Lý Hiển Long đãi Tổng thống Trump.

Đây không phải là món quá cao cấp vì quán Hoa nào ở Singapore cũng có thể phục vụ bạn, theo BBC News từ Singapore: "thịt heo chua ngọt rán giòn với cơm rang Dương Châu và nước sốt cay XO".

Không liên quan gì đến nỗ lực 'ngoại giao ẩm thực' của chính phủ, một món ăn bình dân Việt Nam "đi ra quốc tế" nhờ sự kiện ngoại giao, chuyến thăm Hà Nội hồi 2016 của Tổng thống Mỹ Barack Obama.

Lúc đó, ông Obama đã cùng đầu bếp lừng danh Anthony Bourdain tới ăn ở một quán bún chả.

Nhờ đó, quán Hương Liên và món "bún chả Obama" trở thành một thương hiệu nổi tiếng thế giới.