Rong biển có nuôi được thế giới?
Biến đổi khí hậu khiến các đợt hạn hán và lũ lụt xảy ra ngày càng nhiều và càng nặng, làm cho việc sản xuất thực phẩm cho dân số thế giới ngày càng khó khăn hơn. Theo LHQ, mức sản xuất thực phẩm toàn cầu phải tăng 70% trước năm 2050 để đáp ứng được nhu cầu của dân số thế giới.
Rong biển có tiềm năng không những trở thành nguồn thực phẩm tốt cho dân số thế giới ngày càng tăng mà còn tốt cho sức khỏe cũng như môi trường. BBC phỏng vấn Kirk Haworth, đầu bếp và chủ nhà hàng chay thực vật Plates London, và GS Ana Queirós về giá trị kinh tế và môi trường ngày càng lớn của rong biển.
